mels, зачем рипать? В инете очень много отличных шаблонов под другие CMS (DLE, JOOMLA, Wordpress, Drupal и т.д). Всё что тебе нужно это - Денвер или Апач, нужный движок (CMS) например Joomla и сам шаблон (в большинстве шаблонов Joomla есть так называемый (быстрый старт) это шаблон сразу с движком) и для установки такого шаблона потребуется только Денвер или Апач. Устанавливаешь на комп Денвер (или Апач) закидываешь на него шаблон с быстрым стартом и у тебя на компе готовый веб-сервер с установленным движком и шаблоном т.е. готовый сайт. Запускаешь локальный сайт и вот они исходники - копируй и адаптируй. P.s. В сети очень много информации на эту тему...
P.p.s. Не рекомендую использовать программы типа Offline Explorer, т.к. он копирует очень много лишнего и не даёт никакого понимания о процессе переделки шаблона под конкретную CMS (например юкоз).